martes, 20 de octubre de 2015

HUEVOS ESCOCESES

El invierno pasado hice un curso de cocina y esta es una de las recetas que nos dieron, me puse manos a la obra y os aseguro que  me encantó.

Así que aquí os dejo la receta.....


12 huevos de codorniz
½ kilo de carne picada cerdo
2 cucharadas de mostaza de Dijon
2 cucharadas de ketchup
2 cucharadas de perejil picado
½ cucharadita de jengibre polvo
2 cucharadas de pan rallado
sal

Pan rallado y huevo batido para rebozar
Aceite para freir






Aliñamos la carne, ponemos en un bol y añadimos la mostaza, jengibre, ketchup, perejil, pan rallado y sal.
Cocemos los huevos 5 minutos a partir de que hierva el agua. Pelamos y reservamos.
Pasamos los huevos por harina, cogemos una poca carne y ponemos el huevo dentro, que quede forrado.
Pasamos la bola por harina ligeramente,  huevo y pan rallado y freímos.

Listas para comer, las podemos acompañar con ketchup, mahonesa, alioli ....lo que mas nos guste.....






Espero que os guste!!!!!


7 comentarios:

  1. Ohhh niña, que cosa más buena aprendiste en ese curso, me encanta como te ha quedado. Un besote Juani.

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  2. Me encanta esta receta! Hace tiempo que no la preparo, pero en casa lo hacemos a lo bestia... Con huevos de gallina! Jajaja! Así como tú los haces queda más fino...

    http://micocinitadejuguete.blogspot.com.es

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  3. He encontrado ahora mismo tu blog y tengo que decirte que es un espacio encantador, me ha entusiasmado todo, asi que para no perderme ninguna entrada me hago seguidora ahora mismo!!
    Te invito a dar una vuelta por mi rinconcito, espero que tambien te guste!!
    Un Saludo

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  4. Que buenos y que presentación.. de lujo, así da gusto comer. Un abrazo!!

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  5. Que delicia, tienen muy buena pinta, y la presentación tambien genial.

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  6. ¡Hola! Me ha encantado la entrada, soy nueva en blogger, así que me encantaría que te pasases por mi blog literario para ver qué te parece y si te gusta, quédate porfa. http://cielodepalabrasperdidas.blogspot.com.es/

    Un beso y muchísimas gracias.

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